活動緣起
1987年，第三十九屆世界衛生大會提名建立“世界胡蘿蔔日”以強調胡蘿蔔給人健康帶來的影響，並且將每年2月4日訂為世界胡蘿蔔日。
國際胡蘿蔔日，2003年4月4日，，The International Carrot Day or the Carrot Day is celebrated every year on April 4th and is the pinnacle for carrot lovers all around the world. It is the day when the carrot is celebrated through carrot parties and other carrot related festivities.
The Carrot Day was founded 2003 to spread knowledge about the carrot and its good attributes around the world. The day is increasingly popular and April 4th 2012 carrot celebration was reported from France, Italy, Sweden, USA, Australia, UK and Japan.
Holtville, California, celebrates its status as the “Carrot Capital of the World” 世界胡蘿蔔首都在加州 with an annual Carrot Festival featuring a carnival and parade. Holtville (formerly, Holton) is a city in Imperial County, California. Holtville is located 10.5 miles (17 km) east of El Centro. The population was 5,939 at the 2010 census, up from 5,612 in 2000. 這個小鎮位於加州聖地牙哥郡的東側。
In Bradford, Ontario, Canada, the Carrot Festival includes live entertainment, a farmers' market, and various carrot-themed activities.
趕上國際風潮
雲林縣東勢鄉因砂質壤土加上強勁的東北季風吹拂，使其透氣性絕佳，相當有利種植胡蘿蔔，生長的蘿蔔相當漂亮，是全臺胡蘿蔔最大產地之一。
說到彩色蘿蔔就不能不提到王文星，王文星的父親是契作商，專門向農民收購胡蘿蔔後賣給加工廠或盤商，他承接家業後，鑑於農村人力短缺，決定導入機械化作業，2008年，日本爆發中國毒餃子風波，貿易商紛紛轉向台灣尋求貨源，激起他拓展外銷的決心，引進日本甜度高、賣相佳的「旭陽二號」在台灣栽種。
負責人王文星2011年成立「VDS活力東勢」，從傳統農業轉型精緻化加工，提升農產品價值，積極開拓外銷這條路。而外銷的第一步是必須通過藥物殘留檢測，王文星採取集中管理模式，鼓勵農民在同一地區栽種胡蘿蔔，負責除草、灌溉、排水、疏苗等作業，噴藥、施肥、採收作業則由合作社包辦。合作社這幾年行銷版圖從台灣跨到日本、新加坡、香港等地，經過3年努力，獲得台灣第一張胡蘿蔔全球良好農業規範認證，等同取得進軍歐盟等國家的許可證。
從生產到節慶
三月是台灣胡蘿蔔採收季節，2022年起東勢鄉公所與VDS活力東勢首次舉辦了「國際台灣蘿蔔日暨農特產行銷活動」，並將每年三月第一個禮拜六訂為國際台灣胡蘿蔔日，為雲林東勢打造了獨特的節日氛圍。
雲林生產胡蘿蔔農地約157公頃，是台灣三大胡蘿蔔產地中腹地最大，VDS活力東勢王文星總經理表示：「我們在雲林深耕10幾年，舉辦活動的初衷是透過胡蘿蔔日推廣雲林優質農產品介紹給國人。台灣的農業與日本經歷的問題相似，活力東勢多年以來致力於發展科技農業，就是希望減少勞動力，未來的農業是由農機加上科技導入，才能使得農業朝向永續發展，吸引更多年輕人願意返鄉。」
活動當天萬人採集彩色胡蘿蔔活動，開放1公頃胡蘿蔔田，提供約15,000人以上體驗採集彩色胡蘿蔔，並規劃精采舞台節目，以及全台最具胡蘿蔔特色——胡氣市集，邀請雲林在地特色美食及在地青年商家等品牌參與。
東勢鄉除為養鵝重鎮外，生產胡蘿蔔亦占全臺產量三分之一，全臺 灣有三大胡蘿蔔的產地，分別是臺南將軍、雲林東勢、彰化二林，而雲林東勢的種植面積約160公頃，產出的胡蘿蔔的品質數量是全台之冠，其中在地企業VDS活力東勢生產的胡蘿蔔更是一級棒的「雲林良品」，常年參加日本東京食品展等國際活 動，已打開外銷市場，銷往日本的胡蘿蔔訂單穩定成長。
雲林東勢國際胡蘿蔔節，東勢鐵道園區
第一屆 2022.3.5
第二屆 2023.3.4
第三屆 2024.3.2
第四屆 2025.3.1
MORE TO COME.
留言列表
