網路上看到一則廣告式文宣: 彰化市八卦山上出現一處南法莊園、販賣高端巧克力的商店。隱身彰化山丘的秘境!走進VNV Pâtisserie創辦人夫妻檔的南歐莊園:「好好珍藏,就是對它的尊重」傳承家族美學、來自法國古董市集、峇里島的珍貴收藏|我的家物室|Vogue Taiwan

從巴黎到台灣,融合法式甜點工藝與獨到美學風格的VNV落腳彰化 彰化市山中街262-30號 (2024年開幕?)

VNV Pâtisserie et Chocolaterie的創立,源自於法國籍甜點主廚Vincent Pelte與出生台灣的巧克力師Valda Chang兩位創辦人對甜點與巧克力的熱愛與執著。他們以雙方名字縮寫成立法式甜點與巧克力專賣品牌「VNV Pâtisserie et Chocolaterie」。Vincent與Valda在巴黎時便開始構思屬於自己的品牌,他們希望為甜點打造全面的感官體驗,從味道、氣味、觸感、視覺到空間氛圍都能被妥善照顧,忠實呈現他們對法式美學的詮釋。

回台灣後,他們落腳於距離台中高鐵站僅15鐘車程的彰化、台中交界處,從零開始打造藏身在小山丘上的南法風情空間。Valda分享:「創立VNV Pâtisserie et Chocolaterie的出發點單純,希望好好呈現我們對『味道」的想像,做出符合自己要求的產品,讓VNV的甜點與巧克力不只美味,而能夠傳遞完整的味覺體驗,包括原料的氣味、口感的層次、風味的平衡,讓客人吃完後深深回味。串起這份初衷的是個很難用中文翻譯的法文詞『Goût』,它是味覺,也是品味與風土的總和。」


Vincent與Valda對VNV Pâtisserie et Chocolaterie的品牌規劃是一個創作過程,也是兩人對日常美學的獨到見解。原先在巴黎工作的Vincent與Valda,某次回到台灣偶然發現一片藏身於彰化小山丘上的綠地,被眼前美景打動的他們萌生回來定居的念頭,決心把他們在法國生活工作所累積的技藝、經驗與美學視野帶回台灣,讓VNV落地生根。他們對於VNV優雅細膩又具個人風格的法式美感想像,從一磚一瓦展開,操刀空間設計的靈魂人物則是Valda熱愛藝術創作且長年投入古董收藏的父親。從室內用餐空間到戶外藝術庭院,包括動線、材質、光影安排,每一處細節都是父親親自構思與實作的成果。

為了這個乘載夢想的場域,兩人還與父親特別前往巴黎走訪市集挑選法國18、19世紀的古董器物與藝術作品。他們分享:「這裡不只是店家,更是我們的品牌櫥窗,一個具象呈現VNV精神與品味的容器。我們希望讓客人一踏進來就像在巴黎的日常,吃甜點不是特殊節慶才能享有的奢侈,而是每天很自然就能觸及的美好。」VNV團隊還邀請巴黎的視覺設計師Violaine & Jérémy為其量身打造品牌標誌、色彩選擇、紙材印刷、包裝呈現等所有細節,完美展演Vincent與Valda對極致法式美學所擁有的理解與堅持。


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新聞標題很聳動: 台積電工程師喜歡買那裡的房子?中部科技產業熱潮中,以半導體龍頭台積電中科二期擴廠最具指標性,預計興建4座1.4奈米先進製程廠房,第一座廠房有望於明年4月前完工,力拼2028年量產。中科二期的推進也反映在就業人口成長,中科管理局統計,從業人員已由2021年6月的5萬981人,增加至2026年同期的6萬3111人,5年間增加1萬2,130人、成長約24%。中部科技產業熱潮中,以台積電(2330)中科二期擴廠最具指標性,預計興建4座1.4奈米先進製程廠房,第1座廠房有望於2027年4月前完工,力拚2028年量產。待二期園區竣工,預計可再帶來8,000至1萬個就業機會,中科就業人口上看七萬人大關。市場觀察者指出,豪宅建商寶輝建設於中科生活圈「寶輝VILLAGE」,高比例買盤來自科技業主管,包括「寶輝國際莊園」、「寶輝世紀莊園」最高成交單價雙雙站上7字頭,「寶輝國際莊園」中高樓層3房產品甚至出現月租8.4萬租金行情;而「寶輝THE TOWER」以高隱私動線與尊榮安全管理,最高單價更來到每坪81.19萬元。
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航照圖可以引人看到很多地面上無法看見的人事地物,因為看見,所以我們可以提問,因為提問,我們會睡不著,但是頭腦也會更清醒。就在西南屯台中工業區、靠近安和路,中間夾雜約85公頃的農業區土地上,有著這麼大片、長條、沒有進出口的建築群,安和路口是大面積停車場,但是招牌寫著: 裕民汽車交車中心,數百台新車在此過夜,想必很安全吧。這些房子裡面的員工如何進出,我們不得而知,也很難想像,但是,生命力總會找到出路,他們就這樣在此存在幾十年。可能是數百人生計的場域,農業區土地用習慣了,想要他們搬家應該很難吧。這裡是數百人的家園、有工廠、倉庫、停車場,也是農業區土地。這裡是台中都市計畫農業區與工業區混搭的現場。計畫者有看到嗎?這是農業區,不是工業區,這些房子被種在農地上多久了?他們如何進出?交通動線與流量有納入計畫道路需求嗎?他們的水與電如何供給?他們的排水與週邊的農田有沒有混在一起?
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中興新村位於南投市卻自成一格,1957年7月1日現身至今,明年將邁入70歲大關。1957年前,這裡只是虎山下一處不顯眼的聚落,70年後,我們不禁好奇,下一個70年的中興村會長甚麼樣子?從1957到1998年,台灣省政府及所屬員工眷屬在此工作與生活,工作與居住人口超過兩萬人,光輝、光華、光榮與光明各里有市場、小學、公園,核心區還有台灣銀行、公路局轉運站、省立圖書館、警分局、高中、中興會堂、小巨蛋等設施,面積大蓋在250公頃上下。然而,1961年開始擬定的都市計畫卻將台灣省政府生活區擴大了兩三倍,超過700公頃,這也種下至今社會很難理解的空間現象: 中興新村範圍到底多大?總之,精省後,歷經10 年的反覆研究與探索,最終迎來中部科學園區的青睞,中興園區短暫現身南內轆,不上不下,最後國發會被迫接管剩下的中興新村,負責園區的維護、活化與再生。過程中,中興新村公有地部分,歷經古蹟指定及文化景觀公告等程序,文化資產保存法也來了。小英總統任內,蘇貞昌院長直接指示中興大學入住中興新村光榮與光明里,打造大學城。南投縣國土計畫也在中興新村與南投市中間大筆一揮,準備透過新訂都市計畫將草屯、中興新村及南投市都市計畫區逢再一起。
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準備前往二崙崙西社區公園的資料,不自覺拉出都市計畫圖遠觀之。二崙都市計畫是一處已經52歲都市計畫,1973年進入二崙,面積277.5公頃,計畫人口約7000人,卻有完整的國小與國中。對比於二崙鄉整體5956公頃面積,都市計畫區的佔比還不到5%。這處都市計畫區農業區佔比達七成,剩下的三成約83.7公頃作為都市發展用地,公共設施用地面積僅約37.8公頃,佔比竟然達45%,假設全部徵收利用,這會是一處小而美的鄉街計畫。市中心以國小及公所為本,輔以農會設施,西南側有近七公頃的工業區,包括龍堡食品、三好米及碾米廠等設施散落其中,尚未完成開發,這樣的小鎮最特別的是,竟然有面積諾大的運動公園及公園設施,崙西公園則以公兒及住宅區合併開發,很奇特的在地豐光。兩處保存區分別為國興宮與興國宮,皆為1748年創建至今的廟宇,一個崙東、一個崙西,主祀關帝爺,這背後應該有很深的故事。
二崙鄉人口變化圖形很戲劇性,戰後2.2萬人起跳,1961年到2011年維持在三萬人以上人口規模,之後開始沿路下跌,快要回到戰後水準。
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2026年8月10日台中市議會現場,台中市議會今(10)日進行第4屆第8次定期會第8次會議,市議員劉士州關心中央大幅下修社宅總量,恐嚴重衝擊地方推動居住正義的量能。市長盧秀燕表示,中央將社宅興辦總數由13萬戶大幅刪減至3萬戶,此舉已引發青年與弱勢族群不滿,籲請中央收回成命,維持原計畫,為減輕青年與弱勢族群居住負擔共同打拚。盧市長表示,市府近期接獲中央公文,發現中央社宅興建數字出現極大落差,全國總量自原先的13萬戶大幅下修,等同直接刪減了10萬戶;並且自117年起不再補助地方政府非自償性的相關補貼機制,視同中央逐漸漠視社宅政策。盧市長強調,全國青年與弱勢民眾對於社宅建設抱持非常殷切的期盼,中央此次政策跳票,已引發民眾強烈的不滿與抗議,嚴重衝擊社會對於居住正義的期待。為此,她鄭重建議並呼籲中央應重新審慎思考、收回成命,回歸原先的興建規劃,落實居住正義需要中央與地方一起攜手努力,期盼中央正視落差,共同為減輕青年與弱勢族群居住負擔打拚。這是回應行政院日前提出的草案,在各地方政府引起些許波瀾
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從二高走過,大甲鐵砧山下有一顯眼的大樓印入眼簾,這裡其實不是大甲區,而是外埔區鐵山村13鄰,長生路231號。三合院旁邊矗立大樓社區,這是甚麼存在? 鄉村聚落現代化的前哨站?還是另有故事?先從天空看一下這處鄉村地景,有鐵山下的許宅三合院,有農田,有工廠、更有現代化別墅社區與大樓。比如說,入列台中市文化資產市定古蹟的許宅:外埔「鐵砧山腳許宅」與「外埔黃宅」系出同源,自清末即於大甲、外埔一帶拓墾致富。日治到戰後,許氏後人,如許天催、許天奎相繼擔任外埔庄長,許天德經營「大甲鳳梨罐詰商會」,許天象戰後多次獲選為村長,並成為原臺中縣地方派系之紅派要角,許家在地方政治、經濟均有重要影響力。閩式建築保有部份傳統建築規制,牆體由卵石基礎、土埆、斗砌磚等建材組構,正廳設有燈樑、步口簷廊之石柱與木棟架,地坪採人字鋪,室內隔間、門窗採實木製,做工精美,皆表現當時代之營造技術。洋式建築為分期興建,中央正身、右護龍與右外護龍應為同期之建物,採用大量有色磨石子與洗石子裝修為其特色;門窗造型多變,採用大量幾何圖形語彙,增加視覺變化。地坪採用有色水泥刮畫而成,見證昭和10年(1935)震災後建築構材之差異。後側日式木造建築為昭和14年(1939)所興建,呈L型,短邊與閩式建築的稍間相連,長邊格局則仿閩式建築採三開間,但以和式隔間配置,頗具特色。可想而知,鐵山村聚落發展點滴顯然與許家有密切關係,包括許家人爭取的鐵山國小也於1959年來到現場。1959年,鄰近的鐵山國小創校,創校淵源如此寫道:
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2026年6月新聞 文化大學攜手包租代管龍頭「兆基屋管」聯手打造優質校外賃居環境文化大學王子奇校長致詞時表示,校外租屋的安全與品質,一直是學校關注學生權益的重要議題。陽明山及周邊地區租屋市場具備地緣特殊性,學生與家長對安全與便利性需求殷切。感謝兆基屋管以專業經驗協助把關,並配合校方賃居訪視機制,共同守護學生居住安全,讓家長安心、學生放心,落實大學社會責任。兆基屋管李建成董事長指出,兆基屋管長期致力推動專業租賃管理與企業社會責任,此次與文化大學合作,將積極盤點士林區、北投區及捷運沿線適合物件,特別優先協助校園周邊租屋資源,期望減輕青年學子的經濟負擔。首波合作推出的物件為鄰近校園的「凱旋苑」,自7月1日起將轉型為社會住宅,以較低租金提供符合資格學生申請入住,協助降低居住成本,使學生能在安全、便利且負擔合理的環境中安心就學。李亦君學務長補充指出,學校積極配合教育部「雲端租屋生活網」政策,平台上租賃物件均須經軍訓室實地訪視確認合格後方可上架,嚴格把關居住安全。未來兆基屋管提供且通過訪視檢核的校園周邊物件,也將陸續上架該平台。此外,學生可同時搭配內政部租金補貼機制,透過公私協力進一步減輕租屋負擔。2026年8月就出事了包租代管業者兆基屋管前董事長、趙姬投資股份有限公司董事長李建成,因涉嫌侵占、背信等案件,台北地檢署昨(7)日指揮調查局搜索兆基屋管等6處,並約談李建成及寄居蟹管理顧問公司負責人林佑任到案,檢察官複訊後認為李建成犯罪嫌疑重大,且有勾串共犯、證人及逃亡之虞,向法院聲請羈押禁見,台北地方法院今(8)日凌晨裁准。內政部立即出現澄清
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就在COVID-19疫情進入高峰階段,世界各國政府無不致力於所謂"疫苗"的搶購,台灣政府也不例外,這部分,不管誰執政,態度與做法應該差異不大,因為任何的不積極必然會有重大政治後果。然而,回想當時的台灣,意識形態影響下,有人相信政府已經盡力控制疫情,不讓疫情大爆發。但是,有人卻對政府充滿不信任,直覺認為,當然的政府買不到疫苗是無能的表現。買不到是事實,是否無能則見仁見智。現在回想,當然的政府積極作為反而在國際上成為疫苗購買後段班,這部分不信任政府者斯毫不在意,他們被誤導成疫苗等於解藥,沒有解藥的政府,就無法有效控制疫情。這就是所謂的起始點落差。一旦你站在,選擇,對政府不信任陣營,就如同結婚、離婚的男女,好事也變成壞事,遑論本來就存在的壞事,一無是處、民進黨政府是也。不可否認,民進黨政府及支持者對中國充滿不信任,當疫苗被掛上中國因素,BNT購買需要經過中國公司的左右等現象,民進黨政府當然會更小心應對。這樣的小心卻被反對者直接解讀為無能、阻礙疫苗購買、地方政府及民間單位出錢出力的疫苗購買行為,這些人明知沒有EUA、沒有政府背書,任何的疫苗買賣根本不可行,即使可行也涉及國際犯罪、國際外交、國際疫苗市場後座力,因為當時的疫苗生產商在有限產量的基礎上,當然以救急為主,疫情嚴重地區當然享有優先性,BNT最早上市,2020年底,原則上透過配額制度,而非單純市場競價,優先給疫情嚴重國家與地區可為殷鑑。晚一個月上市的AZ也在此基礎上進行疫苗分配,而非自由買賣,這其中還包括第三世界國家享有一定配額的共識。半年後,2021年8月台灣國產疫苗高端取得EUA,這是台灣政治史上最分歧的議題。因為在此階段,台灣國內些許政治人物已經在疫苗輿論市場得到不少甜頭,反對政府、否定疫情控制,散播疫苗交易弊案等,利用脆弱的人心,操作負面情緒,賺取政治紅利,直到今天,方興未艾。中國政府台灣疫情期間的種種干擾、有人選擇無視,甚至還進一步認可。2026年的今天,高端取得EUA五年後,這個信任鴻溝絲毫沒有彌平的跡象。
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2026.8.4 新聞寫得很美,又是知名建築師,又是國際聞名開發商,大肚山自然國家公園的美景,顯然正在被私有化,豪宅化。一處山坡地保育區,面積14.205281公頃,從2015年申請至今,終於看見曙光,即將進入開發階段,未來幾年,大肚山上又會多出幾處超豪宅。里山開發,富人天堂?「富域里山」為和倫開發在台灣的第一案(2015年成立,資本額5億元,臺中市烏日區溫泉路10之9號)。負責人丁廣欽、丁廣鋐兩兄弟(丁善理之子)於30多年前承接父業,辛苦打造出屢獲城市設計大獎的越南「富美興」,這座「富美興」進步的城市為亞洲第一個總體規劃的新都心城市,是由美國SOM、波士頓KKA及日本丹下健三建築師共同主持規劃,可說是現代城市規劃的典範。和倫總經理翁毓羚(前總太地產董事長)說,丁廣欽、丁廣鋐兄弟不僅打造出「越南王」地位,也積極開創金融服務業與教育產業等,更擴展佈局跨國事業版圖,他們以國際建築開發的成功經驗,在台灣成立和倫開發,並在台中推出「富域里山」這項多元生態社區的開發計劃。
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網路上這麼寫著: 社子島都市計畫(生態社子島開發案)面積約 302 公頃,採 200 年防洪保護標準,以「全區區段徵收」方式辦理,因 1963 年葛樂禮颱風後被列為洪泛區並禁限建,計畫將堤防加高、全區填土,達到 200 年防洪標準以解除禁建,計畫人口3萬人,未來設有50公頃中央生態公園、最高20萬立方米滯洪功能。社子島區段徵收計畫呈現一些數據:1. 5,050戶,10,287戶籍人口,約2,425個門牌。354戶列冊弱勢人口。蒐集反對區段徵收意見者包括615個門牌、1,156份意見書,涵蓋土地面積與分布情形有待釐清。2. 暫定279.47公頃納入區段徵收,耕作地面積約170公頃。3. 已知工廠數158家,員工數1,273人,社子地區居民362人(28%)。4. 12處公告歷史建築: 玄安宮、燕樓李家、李和興宅、李忠記宅、浮洲王宅、溪州底郭宅、溪州底王宅、善居室、溪州底街屋、頂溪砂尾陳宅、下溪砂尾陳家祖厝、中洲埔李宅。占地面積及影響範圍有待查證。
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甚麼是農地?答案似乎很簡單,就是可以種東西的土地。是嗎?農地一定要種東西嗎?不能蓋房子嗎?除非計畫許可、預留,否則農地蓋工廠就是非法,就要被取締。多年來,工廠輔導法框架下,中央及地方政府戮力於農地工廠合法化,就地合法,最少變動。甚麼是合法?合乎都市計畫、區域計畫及國土計畫的規範。問題是,為什麼農地會長出工廠?工廠投資者為什麼一開始不到合法工業區設置,要跑到農地上,甘冒非法的風險。就地合法與就近合法,有差嗎?
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