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台中市北區肉品市場遷建烏日爭吵多年,如今事件來到一個奇怪的轉折。台中市政府決定棄守這項公部門擔綱多年的角色,改由市場機能承接這份工作。

在法理上,有人會說,民營化是一條應該要走的道路,政府早就應該放手。

然而,時間回到1980年代,當時的決策者想的應該是如何引入政府的力量,導正私宰及缺乏管理引發的肉品供需問題。

40年後,問題是這樣被解決的?將鄰避性設施丟給民營化,原來存在問題真的會被市場機制解決?還是會重新浮現?接下來,政府要做甚麼?稽核?放任?

新聞這麼說:

台中市家畜肉類公會理事長張國樑指出,台中市肉品市場經營40年,為全國四大肉品市場之一,提供拍賣、屠宰豬隻,每天拍賣2千頭豬、電宰1300頭,每營收近1.4億,員工1百多人,來往肉商有4百多家,經營權股份分別為台中市府49%、台中市農會28%、台中市家畜肉品販運商行23%,是依法設立的合法公司,屬民營企業公司,並非台中市政府直屬單位。

台中市肉品市場先後完成污水、處理場與週圍隔音牆興建,有效改善了水污、噪音、廢棄物等環保議題,而且現宰生鮮溫體豬肉,肉質鮮美、Q彈,是國人多數消費習慣,深受喜好。

張國樑說,市長以吃豬不必自己殺豬,片面宣布肉品市場公司將轉型規劃,卻未提出配套措施,有違肉品市場設立宗旨外,亦損及供、銷雙方權益,影響原台中市130萬市民肉品需求來源,亦衝擊全國養豬農民產業鏈,原市區必須到中縣大安、彰化、南投買豬肉,影響品質與時間,尤其節日更鉅,為提供市民生鮮、衛生、安全的溫體豬肉需求,台中市肉品市場不可輕易廢除。

農業局長蔡精強回應,台中市肉品市場長期存在惡臭及噪音問題,無法100%改善,遷建計畫也無其他行政區接手,因此規畫「原地轉型活化」將原址5公頃土地活動,做為公園、社宅,而1/3為商業區,將肉品市場轉型,不拍賣、屠宰,改為批發肉品,提升肉品消費品質,並可做為屠體教育,沒有環保問題。

蔡精強表示,台中市豬隻來源99%在南部,運費不受影響,現在鄰近地區提升冷鏈技術,冷藏、保鮮、屠宰設備都在改善,大安區、南投、彰化交通也僅45到60分鐘車程,豬肉品質不受影響。

市長盧秀燕表示,政策已確定,台中市吃豬不必殺豬,有很多的民間業者替代屠宰,不必與民爭利有業者少數人受肉商影響,反對撤除,但基於多數市民民意為考慮,一定撤除,明年約到了,不再續約,政府不再進行公有屠宰,業務回歸民間。

 

附註:  台中市北屯區的肉品市場要轉型,原本5條屠宰線、每天近2000多頭的量,將由南投、彰化和台中大安等地屠宰場地區來分攤,面積將近5公頃的彰化溪湖肉品市場評估將吸收近千頭的量能,已經著手規劃新增1條屠宰線。 拍賣時間也會提早並延長,擴大隙留區,整體的量能從1500頭,增加到2500頭。

 

台中市肉品市場明年底將拆除重建,並撤除屠宰與拍賣業務。(記者蔡淑媛攝)

 

 

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