隱形冠軍，大雅廚具
台中在地產業之光，大雅廚具網站指出，公司1978年在大雅萌芽，至今已是業界的御用品牌，走過四十多年的歲月，大雅廚具秉持著美學兼具實用性的精神，用品質把關，提供消費者最多元、最貼近人心的生活提案。張光男董事長常言道：人是需要被感動的，唯有站在顧客的立場感同身受，你才能貼近客戶真切的需求。藉由每一次服務，真誠的溝通，傳遞大雅最細膩以及無微不至的服務精神。從源頭接觸到後續服務，客戶的每一個訴求，就是大雅最崇高的使命。
早在張光男與妻子楊素眞創業初期，從瓦斯行到大雅廚具，夫妻倆生育的4千金，都沒缺席過。「4姊妹幫忙洗瓦斯桶、家家戶戶送瓦斯，過年是全家最忙的時候，沒有吃過一餐年夜飯。」張怡嘉回憶說，「我國小6年級時157公分，家裡經營瓦斯行時，曾幫忙送20公斤的瓦斯桶。」
經營瓦斯行的同時，張光男也開了大雅廚具，以裝配不鏽鋼廚具為主。「兒時，最開心的記憶就是過年時，一個爐、小瓦斯及鐵架，就做起茶車生意。」「由於家裡都生女兒，沒有人想開瓦斯行，所以爸爸把瓦斯行賣掉，專攻廚具生意。」張怡嘉說。
75歲的總經理楊素眞與大雅執行長張怡嘉母女倆，在台中大雅1,700坪的旗艦館中(乙種工業區)，以「優雅煮婦」身分介紹國產TAYA廚櫃，當中內含許多設計巧思。有別其他廚具製造商員工以男性為主，大雅扣除外勞為主的工廠產線員工，行政、業務含全台工務，女員工共81人，是42位男員工的一倍；全公司15位高階主管，女性就多達9位。總員工數123名。
這家企業的二代掌門人張怡嘉說，女力是大雅的一大優勢，「技術或管理都能透過資訊數位化取代，但溝通不行，女性的細膩度和溝通力，非常適合這行業，或許沒辦法直接進產線，但在工廠環境、流程的改善，或是傾聽客戶需求、設計產品及售後服務上，女性員工會是非常好的從業人員。」尤其大雅將從建商市場跨入零售市場，更需要女性柔軟又韌性的特質來面對消費者。
張光男董事長，1950年次，高中畢業
在建案市場市占數一數二的大雅廚具，曾請藝人林志玲代言10年，客戶囊括7成上市建商，去年營收11億元。但大雅廚具其實是從瓦斯行起家，董事長張光男夫妻從不銹鋼三件式流理台做起。1980年代房市好，他們薄利多銷打進中部各大建案，921地震被倒帳7,000萬元，同業倒閉，惟張光男獨撐，第二代張怡嘉返家幫忙攻進北部市場。
曾是武器的平價策略，萬物齊漲後反而阻礙前進，他們棄打價格戰，跨入全室裝修，拉高利潤，72歲的張光男不退休，持續大步前行。
土地使用模式: 工業區加上特定農業區
大雅廚具從台中一處小工廠發跡，早期以裝配不銹鋼廚具為主，走過「台灣錢淹腳目」的1980年代，在1990年轉型製造歐化廚具，開始朝高品質路線邁進；到了2014年，眼看市場供不應求，大雅投入新台幣5億元，在台中后里興建近9千坪的自動化工廠( 台中市后里區水門路78號 )，並二度找來名模林志玲代言，擴大發展自有品牌「Taya」，一舉拿下新建案市場4成市占率，成為僅次於上市的台灣櫻花，為目前國內單一產能最大、市占率第一的廚具設備專業製造廠。
經查，大雅廚具后里廠土地為特定農業區農牧用地/甲建，廠房主要設置在四塊庄段776地號，面積約2.6公頃，後方的703地號則為特農區甲建，面積約1,055平方公尺，隱形冠軍到頭來為了擴大規模，還是來到農地上，這是宿命嗎?大膽猜測應該是透過703、778、779地號申請建築，然後一舉蓋成現況，根據公司方資料，此地投資金額，廠房及智慧製造設備等，應該超過七億元。
這裡適合設置工廠嗎?
從計畫面及法規面，當然不適合，但是，大雅廚具這種在地生成、茁壯的企業之土地需求有多少選項?先花大錢買工業區土地，然後慢慢建廠找訂單，還是先投資設備，訂單來了，再來設法找地擴廠，壓低土地成本?
另一方面，大雅廚具總部位於大雅都市計畫區乙種工業區，中清路三段739號，估計應該是2010年左右完工啟用，這裡光鮮亮麗，充滿生氣，只是這處工業區土地的周邊，一樣被農地包圍，而且還分屬三個都市計畫區: 台中市、大雅區及中科特定區，同樣條件的土地，有些納入工業區、有些被劃入沒有發展權的農業區，合理嗎?
小結: 如何翻轉農地宿命為產業機會，在在考驗當代規劃者與執政者的智慧。農業區土地上處處充滿產業生存發展的淚水，可以被視為公然挑戰法律的禁忌，也可以從另一個角度看到台灣人頑固的生命力。
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