麥當勞在彰化
麥當勞於1999年耗資14億元，在彰化大城鄉南平路1-1號設立亞洲首座、全球第二座「麥當勞食品城」，名為麥當勞食品城。
麥當勞食品城佔地一萬四千坪，由負責台灣麥當勞九成肉品供應的碁富食品、漢堡麵包供應商艾瑞始達、物流商夏暉物流聯合設立，廠區員工超過六百名，供應全台三百九十六家麥當勞門市。
大城鄉街計畫工業區
算一算大城食品城已經在中台灣立足20年了，用的還是正統的乙種工業區土地，雖然旁邊全部是農業區。
根據另一份2017年中洲科技大學邀請演講者簡介資料:
林煜翔總經理是中興大學碩士畢業，退伍後即加入碁富食品，歷任彰化廠生產課長、倉儲課長、工管副理、總公司品保經理、桃園廠廠長、總公司專案協理，2011 年任職總經理至今，職場歷練完整豐富。
現今公司佔地九千坪，員工逾八百人(另有其他廠區及辦公場所)，每個月最大產能約四千噸，年營業額約在55億元左右，為台灣冷凍食品業第二號，僅次於台灣卜蜂的88億元。
這樣的麥當勞產業鏈，令人好奇中。
這樣的在地產業鏈，肉品來自何方?麵粉來自何方?員工來在何方?
大城人知多少?彰化人知多少?
為什麼選在大城?這樣的產業王國，可以續存多久?這樣的產業基地，如何擴充、波及區域發展?
彰化人、大城鄉公所、彰化縣政府、彰化縣都市計畫單位，有準備嗎?
食品城的內部運作
碁富食品食安中心資深經理陳怡表示：「麥當勞每年都會派人稽核，還不止一次，2017年就已經來四次，採買原料時，要根據麥當勞一份全球核可供應商清單來購買，原因在於這些供應商才符合無藥殘留、不用瘦肉精、雨林政策、永續漁業的標準等。」
最後陳怡強調：「一定要導正的大家觀念，以取自台灣本土優質白肉雞的麥脆雞而言，是完全不使用生長激素（賀爾蒙），一是不需要，因為該品種長到35天宰殺，當中飼料配方已相當完整；二是現在的養殖環境不是密閉負壓就是水簾式，雞很舒服長大，根本不需施打。」
大城都市計畫
大城鄉位於彰化縣西南角，土地面積6374公頃，人口數從40年前超過2.5萬人，至今人口跌破1.5萬人，發生甚麼事情了?人為什麼跑光光?
大城都市計畫也沒有太大企圖心，1980年發布實施，面積約210公頃，計畫人口7,000人，住宅區大概30公頃，商業區2.8公頃，一處工業區5.6公頃，公共設施用地27公頃，道路佔了大部分，12.5公頃，國中及國小各一處。等於大城小孩子國中畢業後就必須離鄉就讀高中。
為什麼一個具有麥當勞食品城的鄉鎮，選擇將自己做小?這樣的選擇是自我節制，還是自我萎縮?
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