他是林睿紘，綽號小孟，1975年次，高雄人，鳳山高中肄業，DNA來自出身彰化的祖父及父親(1947年次，9歲，約1956年前後，跟著父親到高雄掏金)的水產報關事業與高雄港相關，38年來見證高雄港的繁榮與轉型，也強烈感受到進出口事業的魅力。
也因為如此，林睿紘選擇另闢戰場，在台中創造自己的石材事業，歷經租地還地的教訓，他拿著父親投資的600萬元，加上母親贊助的幾百坪農地，幾年下來他的溪南石材工廠已經成為營業額上看億元，員工數將近30人的中小企業，而且絕大部分員工來自在地，純樸的烏日小鎮產業。
從石材到食材，小孟對台灣的關稅制度有說不完的抱怨與期待。
溪南工業區?溪南特定農業區?這些名詞對阿孟而言其實很刺耳，對中小企業主而言，土地成本決定了成敗大半部，當工業區土地一坪上看幾十萬元，誰能夠自由進出產業界而立呢?選擇農地，不是一種自願，而是一層又一層的無奈。
故事其實可以這樣就結束，但是阿孟顯然不是一號簡單人物，他正在朝台中都市傳奇人物(urban legend)邁進中。
在自己未登記農地石材工廠土地上，他又搭建了一處提供高級料理的私人廚房，裡面有主廚、副主廚、兩位廚師，還有朋友的國中小孩兼職廚師助理。不用一千元，吃到肚子撐、卻餘味猶存。座位有限，保證新鮮食材，只要先預約，想吃甚麼，就吃甚麼。
這是田中央違章工廠上的私人廚房，聽起來很突兀，卻一點也不令人奇怪。因為在他眼中，生存發展就是要求新求變，土地利用不應該被計畫框架，對有經營頭腦的人，勇於突破，才是王道。
對他而言，台灣很幸福，除了免於疫情之苦外，他特別強調，台灣的有錢人其實很幸福，應該要學會知足回饋。聽他訴說著菲律賓有錢人出門要保鑣，有錢花不得的痛苦，台灣簡直就是有錢人的天堂，生活便利、治安相對良好，賺了錢有地方花，這才是真正的人生。
只是，問到他，事業是否交給下一代，他無言了。要拚才能贏的台灣精神，缺乏永續性，一段又一段的打拼卻無法累積成下一代的產業資產，只能留下新台幣移民他國享用，這是台灣社會的價值危機，值得你我他警惕。
小孟對台灣關稅制度很不為然，進口海鮮關稅從25%到50%，關稅法從1967年修訂至今，即使歷經幾十次的修法，保守的心態依然沒變，保護主義心態作祟下，嚴重影響消費者及物價調整空間，還有很大、很大的改善空間。
對他心愛的石材呢?從火沉岩、大理石到沉積岩，這些冰冷的建材在他眼中是有生命的個體，記住喔，拋光很漂亮，但是岩石的毛細孔不見了，生命力消失，就再也不是石材了。
一次又一次的對話，這位台中都市傳奇持續進步中，個人也期待他的傳奇事業能夠在上層樓，發光發熱。
更重要的，台中市烏日、大雅、潭子等地區的農地工廠問題，如果持續在農地農用的框架下打轉，更多的小孟們只能繼續當打工仔，錢賺夠了，移民國外，享受田園風光，拼鬥多年的農地工廠及背負的員工生計，到頭來，只能回到原點。農地上不會長出東西，雜草只會長更高。
使用者評語:
介紹大家近日發現的，很好吃但很隱密的午晚餐私廚餐廳，在台中市烏日區環中路，這邊有很多間大型「石材行」，「田庄私廚」就隱身田間巷弄裡，在靜億石材的旁邊，據說私廚和石材是同一個老闆。 高CP質的創意日料餐廳~~~食材新鮮、廚師手藝好、服務員很親切，且菜單會不定期隨季節更換食材，可讓客人享用當季最新鮮的美味料理，老闆真的很用心，廚師們也辛苦了！配合食材推出各式創意料理是很不容易的。 個人覺得每道料理都很用心處理，經過調理後也保留住食材原始的美味，年輕廚師們的料理手藝很棒，輕鬆的享用美食，吹吹田野間清新的自然風，仰望著無盡的藍天白雲，一片片綠油油的視野映入眼簾，真是非常好的用餐環境。會讓人期待想再訪的店。 這次是日間來看景點時搜尋附近餐廳找到這間店。店的招牌不是很明顯，在石材行旁也不太醒目；想來的人，可能得在田間路邊仔細看，要注意別開過頭了！有跟店員說，建議老闆路標再做“大一點”，店員說：晚上夜景又有另一番不同的田間風情，所以下次晚上再來補考。
2022/2/15夜晚，伴手禮籌備處的名畫，充滿想像，意境無限。
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