台中學研究中心

五期重劃區是台中市都市擴張重要一環，從四期文心路以南，到五期重劃區，從1980年代到1990年代，台中人見證到第一波都市擴張的成果，方整的街道及現代化都市設施，例如精明一街、大墩好多街、萬壽棒球場等。

第一波都市風華在七期及八期重劃區陸續成形後，受到些許挑戰，即使如此，五期重劃區在過去三十年已經成為台中美食老饕新天地。從公益路到向上南路等街區，個性美食及精彩小吃層出不窮，值得期待。

吉村海鮮居酒屋

老闆娘方思錏 ，(聽說改過名，以前名字諧音像靈芝，因此有百年與千年等外號，困擾多年後，自行改名，多金多銀)，1983年次，澎湖白沙人，國中小在台北念書，24歲來到台中後就愛上台中，先在台中餐飲業打滾了15年，認識不少各階層客人，後決定自行開業，2020年4月19日，COVID疫情稍稍降溫後開幕，地點選在消費市場穩定的五期重劃區，萬壽棒球場後方向上南路 一段，透天三樓，小而美，租金四萬多，每天開門的營業成本三萬元起跳。

這位年輕媽媽，擁有迷人酒窩，酒量好，個性豪爽、野心勃勃，心思細膩，周休零日，開店不到一年就回收投資成本，她表示，員工周休八日，自己排時間，她重視人力資源，薪資報酬相對很敢給，開店至今沒有流動率，海鮮從澎湖空運來台中，新鮮甜美，鹹五花豬肉尤其美味。估計年營業額上看一千五到兩千萬元。

吉村居酒屋是她獨資成立的公司，資本額20萬元，看起來有擴大的空間。在方老闆眼中，一間個性餐廳週期大概六到七年，開店不到兩年，她已經開始構思下一步，一個不到四十歲的澎湖女子，在台中商場打滾，顯然已經胸有成竹。不相信嗎?

小方思錏三歲的弟弟，方祥豪，歷經十年中國金色山脈歷練，也在2020年8月加入大姊的陣容，這已經不是一個女人的事業體，而是一個充滿企圖心與餐飲經驗的家族企業，成功只是早晚的事情而已。台中這塊土地多年來已經孕育不少來自外鄉的創業者，遠從澎湖來的姊弟，當然不能例外，這是台中包容性精彩的地方。

愛台灣的桂林小姐