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台中市農業局表示，台中果菜批發市場為全市一等農產品批發市場，提供國產及進口農產品交易平台，每日交易量約620公噸(62萬公斤)，交易金額約2,000萬元，(每公斤32元左右，每公噸3.2萬元)
近3年平均交易量18.4萬公噸，僅次於台北及新北市果菜市場，為國內第3大消費地果菜市場，
尤其109、110年青果交易量為全台第2名，占全台批發市場總交易量20%以上，顯見台中果菜批發市場為中部地區農產品運銷重要交易中心。
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