他是張春柳，現任大肚泰和製粉廠董事長，1936年次，鼠年底出生於沙鹿犁分里，這是介於清泉崗公館與竹林之間的石頭坡地區，沙鹿國小畢業後進入清水高中初中部，畢業於清水高中，退伍後在1960年4月30日加入剛從北港到大肚設廠的泰和製粉廠，一待就是60年，看盡麵粉工業在台灣與台中的變化，視為人間國寶。最令他以以為豪的成就是引進吸氣輸送料系統，大幅改善原來利用陡升機吸管的食品安全與環境衛生問題。更令人敬佩的是，張董事長至今牙齒完整，只少了一顆後牙，不小心斷掉的。
泰和麵粉廠出品的麵粉除了國內需求，最具名氣的當屬東京迪士尼樂園有名的米老鼠割包就是使用泰和高級麵粉(合作夥伴為奇美食品)。
泰和製粉廠源自1956年成立之雲林北港泰和本店製粉廠，泰和公司為了接近小麥產區，且為了480法案小麥配額外，爭取更多的小麥加工，1958年在台中縣大肚火車站前方利用約400坪土地建廠(目前已變更為商業區土地)，這是泰和在台中的第一站，據說這是陳彬松先生的土地，因為事業失利才轉賣給泰和。
泰和麵粉廠在1974年配合當時政府推動的小麥運輸一貫作業計畫，選擇在大肚火車站後方約1公頃的工業區土地籌建第二廠(目前腹地已近1.3公頃)，第一期先興建全自動化圓筒散裝倉系統，總容量達7,000公噸，附設連結海線鐵路的側線約320公尺，接送來自台中港的散裝小麥。
1982年在張春柳先生日以繼夜地投入下，泰和廠購入瑞士Buhler布勒公司製之全自動化麵粉機械一套及最新的OCRIM磨粉設備，日產能提升到200噸小麥，第二期廠房於1984年完工啟用，剛好趕上國貿局進行中的查廠計畫，1985年泰和廠額外得到1.44%的小麥分配額(總計約2.5%)，產能與產量皆大幅提升。1988年進一步擴建設備到日產能320噸，並且增加小麥試驗磨粉機等多種品管化驗設備，到1989年再次拓建設備，日產能達400噸。
1990年購入麵粉電腦配粉系統，精確調配專用麵粉，增建圓筒散裝倉庫3,000噸小麥，這時候的倉儲能量已達一萬公噸。
2001年增購近紅外線NIR測定儀，穀粒粉碎機黏度測定儀、物性測定儀、燃燒式蛋白質測定儀，全面提升各種市面粉品質並開發各種高級專用麵粉、特殊麵粉等產品。
2003年再增建圓筒散裝倉庫容量1萬公噸一座，總倉容量達2萬公噸，到此階段，充裕的小麥倉庫容量可以提供客戶更加穩定的原料來源。
根據台灣公司網資料，泰和是台中縣區麵粉工廠之一，創辦人為張慶烈先生，第一任負責人為白登貴先生。泰和廠公司登記於1961年，資本額1.75億元，2021年將滿60歲。麵粉工廠緊鄰1920年12月15日通車的大肚火車站，每月產能將近20萬包麵粉，年產量超過200萬包，國內排名約在6~8名之間。
現任負責人為張春柳董事長，前任董事長為白金旺先生。總經理張志名為張春柳先生的大兒子，1964年次，文化大學畢業後即投入麵粉廠業務，面對整併與設備現代化的挑戰，張總經理應該可以在張董累積的基礎下，繼續在大肚王國穩健地提供你我他，安全美味的麵粉。
一般麵粉廠工序還原圖式:
美國(加拿大、澳洲等國)供應商(小麥及運輸)-15天船期-報關-進台中港遠東倉儲-5天免租期出倉-內運-入倉-進入預備倉(6倉)-初篩-潤麥(12倉，24H)-打麥機-二次潤麥-配麥與磨麥-平篩-清粉-暫存倉-配粉(直接出車或進入)-金屬檢測-包裝倉-平面倉庫-出貨，廠內約可囤積2萬多包平面倉庫。
泰和製粉公司董監事名單
留言列表
