台中學研究中心

搬到靜宜大學附近已經十多年，吃在靜宜也就成為生活的日常。

北勢東路526-2號，第三種住宅區土地上矗立著一間川流不息的餐飲店: 海的蚵。雖然位於住宅區，整排的建物與台灣大道顯然有好幾公尺的落差，很可惜地，這還是鐵皮屋餐廳。

海的蚵年輕女老闆姓陳，每過幾年就大肚子一次，已經忘了她到底生了幾個。她是誰?她是沙鹿在地人嗎?跟她一起打拼的年輕廚師夥伴們是靜宜大學學生嗎?

這樣的疑問多年來沒能在好奇心的驅使下，得到解答。

想像著，如果台灣各地的區公所、地方媒體，甚至自媒體或大學生，當他們PO出一張又一張的美食照的同時，稍微將鎂光燈打到創立者的心路歷程，讓一間又一間的地方產業有了面孔，讓這些面孔變成生活寫真的必要，這樣的地方場景，會激發更多的化學變化嗎?

更重要的，海的蚵開幕幾年了?時間重要嗎?對靜宜大學學生而言，這應該是日常的國民美食選項之一。

除了北勢東路店，老闆娘也在英才路開了牛排店，工作人員一樣是年輕小伙子，各個朝氣蓬勃，令人羨慕。開幕時間應該是在2014年左右。

台中學的本質應該就是創造一個互相學習、互相流通的平台，不是嗎?