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她是劉阿貞(邱劉阿貞)，80歲了還是一尾活龍，大隆路12號Tapa Tapa西班牙風味餐廳的老闆，1941年次，出身東勢客家庄，年輕時隨著家人移民美國紐澤西，1986年回到台灣在台北開設進口商行，1990年來到台中，先在三民路來來百貨開餐廳，921大地震後，2001年轉戰大隆路開設西班牙風味料理餐廳，她不但親身參與大隆路商圈的營造計畫，挨家挨戶溝通鐵窗移除，店面美化、招牌藝術化，人行空間綠美化、休閒化，一步一腳印，也因此見證了精明一街與大隆路商圈的起落。她也是中華民國全國商圈總會的副總會長。

說起西班牙風味餐與墨西哥菜的差異，她認為德州聖安東尼才是經典美食特區，佛羅里達與加州的美墨餐比較通俗，這樣的見解對我而言很新鮮。為了迎合台灣人口味，她的TACO除了牛肉外，還有海鮮種類，玉米餅堅持使用進口貨，上桌前還要熱一次，聽起來的確是德州STYLE。

身為大隆路商圈的靈魂人物，顯然她有所堅持，也有些許無奈，一波又一波的人潮起落，顯然與台中市外圍商圈的興起有關，眼看著捷運時代的來臨，大隆路與精明一街商圈是否能夠再創高峰，在在考驗著已經80歲，來自東勢劉家的主任委員。

一則2008年新聞透露當年的盛況: 台中市大隆商圈，獲選為經濟部商業司的2008綠色商圈示範點，短短300公尺的大隆路，卻聚集了50多家的異國特色餐廳與精品店，本週末下午搭上市府十大商圈Go遊樂的列車，舉辦「2008創意啦啦隊大賽」，來自中部各縣市的10餘組啦啦隊伍，將在現場秀舞藝、比創意，首獎將可得到商圈贈送的禮券一萬元；夜晚7點開始，來自月眉育樂世界俄羅斯舞蹈團，將炒熱「異國風情之夜」的熱鬧氣氛。 大隆路商圈主委劉阿貞說，大隆路上大量的植栽，以及許多店家都有綠色造景，並獲選為綠色示範商圈，展現商家的用心，大家可以來這裡休閒、娛樂、騎單車，活動現場還贈送環保袋喔。大隆路商圈具歐洲街景風貌，走進大隆路商圈，從精誠路到東興路之間，300公尺就有50幾家的精品名店，包括異國風味美食、時尚藝品、流行服飾、各國名牌皮包皮件、童裝、精緻珠寶、古董家具與國際名牌時尚眼鏡等，是台中許多民眾追逐時尚流行與休閒品味的平面購物中心。(複製中區?)

位處五期重劃區的邊緣，精明一街及後來出現的大隆商圈是台中市舊市區商業蛙跳的第二站，第一站當屬來來百貨及一中商圈，及後來出現的中友百貨。台中市也在一次又一次的蛙跳中，擴大了外圍腹地，擠壓了核心區的發展潛力，導致舊市區的沒落。

1996年正式立案的精明一街商圈，成功吸引都市消費者的眼光，坐在封街的人行道上喝茶聊天，1990年的台中人似乎找到了移植成功的異國風情，乘勝追擊下，鄰近的大隆路商圈也在市政府輔導下，重新改造了騎樓、人行道街景、店面招牌、甚至引進了綠色植栽、節慶燈光及多樣態業種。整整十年的時間，精明一街與春水堂幾乎等於新台中，等於台中的未來。跨年晚會、演唱會、名人駐足，整個商圈的人潮移動方式只能用驚豔形容之，直到移動攤販陸續被取締後，商圈才逐漸步下領先的殿堂。同時間也在台中市郊興起的商圈包括東海人文藝術國際街，異國風情就是王道。

展望未來

一個台中市政府主管會報移師召開的西班牙餐廳，顯然有其特殊性與代表性，劉阿貞女士60歲來到大隆路，20年來依然屹立不搖，這個過程本身就是都市傳奇，更是地方產業發展及產業轉型再造的重要案例。

2021/4/25文心捷運通車了，大隆路、精明一街、美術館商圈與公益路是台中市代表性國際風味商圈，如果可以透過觀光街車轉乘導覽，想必可以有效帶動成熟商圈的再發展，值得實驗，甚至籌備推動之。

因為只有短暫接觸，期待未來能夠從劉女士口中聽到更多的故事與心得。

附註:  2006年 台中康百視雜誌，已是老台中人的店老闆劉阿貞，曾是著名的阿囉哈Aloha老闆；約五年前第一次到西班牙旅行時，便立刻愛上了西班牙浪漫的文化、語言、舞蹈及美食，因而每年會去探訪一次西班牙，特別是她最愛的城市—塞維爾(world expo city)。她將Aloha餐館轉變為充滿西班牙風格的餐廳，為得是給當地的居民嚐嚐西班牙有趣的美食文化及氣氛。菜單一打開就可看到一長串的開胃菜，如受歡迎的西班牙起司捲（70元）。不過，對用餐的人來說，最重要便是西班牙菜飯的選擇，就先從傳統的魚及海鮮—巴塞隆納番紅花海鮮燉飯（198元）開始吧。西班牙風味餐廳最獨特的一道菜，是加泰隆尼亞海鮮墨魚汁燉飯（218元），以淋上墨魚汁的燉飯為特色，灑上各種的蝦類、貝類及其他海鮮；可別因為黑色醬汁而失去嚐嚐看這道美食的機會。其他受歡迎的選擇有西班牙時蔬燉小羊腿（350元）及西班牙海鮮沙拉（150元）—明亮、健康的以海鮮、橄欖油、紅 酒及新鮮蔬菜攪拌而成。好好享用餐點，並搭配桑格利娜水果紅酒（120元）及卡達拉那甜點。美妙浪漫的現代西班牙音樂及星期三、五、六的現場的拉丁音樂表演，對放鬆心情頗有幫助。