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2022年12月新聞

台中市烏日區農會說明,「米.食味分析鑑定競賽」為全球規模最大、日本最具權威的稻米競賽,每年舉辦一次,今年在長野縣小諸市舉辦,共有5,280件稻米參賽;前天公布獲獎名單,其中都道府道縣及海外代表組,共有39名海外參賽者與日本37名都道府縣參賽者評比,最終由林凡閔以台南16號獲特別優秀賞

台南區農業改良場說明,歷年來研發育成各式優良水稻品種,其中全國米質競賽及晶饌米獎冠軍米種的台版越光米「台南16號」,米粒晶瑩剔透,米飯口感柔軟Q彈,冷飯特別可口清爽,是做壽司的絕佳選項。

台中市烏日區農會、大倉米鋪輔導的烏日農民林凡閔(中)以台版越光米「台南16號」,奪下日本「米.食味分析鑑定競賽」特別優秀賞。圖/台中市烏日區農會提供

林凡閔種稻十多年,標榜「少肥減藥、冷藏鮮碾」,向來注重品質的他,2015年首次參加稻米比賽初試啼聲就獲獎連連,2019年榮獲「台灣稻米達人冠軍賽」好米組冠軍。

烏日溪南稻米得冠軍,附近卻是農地工廠,這是矛盾的地景嗎?還是另有隱情?

2019年新聞

烏日區過去約有2千多公頃的農田,但隨著種田人口下降,目前約有5百公頃的農田,跟農會有契作有10公頃。(減少3/4稻田,WHY?)

烏日區農會參加全國性稻米競賽已相當多年,但從2015年開始,在稻米的品質比賽中,增加試吃的部份,讓米飯不但外觀佳,而且口感也要好。

今天獲得冠軍是種田12年的林凡閔,他表示,自己在種田時,不管是田間的管理、水質、土壤、施肥都相當重視,他在2015年參加烏日區的比賽,就獲得冠軍,2016年第2名、2016年第3名。

他從去年就開始改種台南16號的月光米,第一期試種時,因未把握住品質,種得並不好,第二期再改善,今年則更精進,果然再次奪回冠軍。

53歲林凡閔學的是機械,但是從事廣告工程,12年前(2007年),因了解農田是父母親的心血,因此決定開始種田,但還是採「兼差」方式,但從去年開始,全心務農,今天終於再奪回冠軍。

林凡閔溪南農田在那裏呢?

烏溪一帶曾經水質乾淨,早期臺中烏日地區以務農為主,這裡的土壤適合種植農作物,屬於「農業特定區」。但是近年工、商業蓬勃發展,烏日地區大量遷入違章工廠,導致天然環境漸漸遭受汙染,烏日甚至曾被評估是否改造成工業區發展。 身作為一個小小農民,與土地的情感連結是最為深刻的,不捨得農地被汙染,「我們希望採取天然、自然的耕作方式,不要去影響到環境。」林凡閔希望政府能夠制定配套措施,輔導工廠進行相關空氣汙染、廢水的處理或是進一步的管制,同時呼籲工、商業界不要為了利益而汙染環境,他認為農業與其他產業應該能夠和平共處。

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林凡閔,1965年次,霧峰農工機械科畢業,長期從事廣告工程,近年來逐漸投入農業生產,繼承父親承租約三甲河川區土地,2019年參加過鑼潭里長補選,雖然沒有當選(82票),顯然他對地方發展有自己想法,尤其食農教育方面。

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被河堤組閣的優良生產區,很矛盾地,烏日溪南特農區土地被劃入城鄉2-3,堤防外河川區土地被劃入國保一,反而是烏日當地優良農田,也是孕育冠軍米的實際場域。這是一場有趣的鬧劇,農地農用被阻隔,因為農地價格已經無法使其成為真正的農地,反之,政府擁有的河川地,因為堤防阻隔,反而成為真正的農業生產基地,且幾乎沒有太多的干擾。

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國保一: 農業生產

特農區: 農地工廠

 

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