台中學研究中心

人的壽命有限，通常低於百年，也因此，談論百年事務對多數人而言是困難、無聊的話題。

大學呢?台灣從沒有大學到有大學的社會，至今大概一百年左右，我們不禁好奇，散布台灣各處大學校園內外，是否存在百年、或者有機會變成百年的老店?

逢甲大學來到西屯區現址六十年，一甲子過去了，有沒有那個設施、設備、建物、餐廳、小吃店、書局、宿舍可以勾起逢甲人共同的記憶與回憶?

來到福星路上的福星小吃，年輕老闆姓洪，大部分時間是洪先生跟來自霧峰的太太在操盤，外加洪太太的妹妹。

福星小吃開多久了?我先問自己，來逢甲27年，是否來的第一天福星小吃就存在?

老實說，印象模糊。

問洪老闆店開多久了?他一開始回答20年，追問下去，這間店是921之前就存在，這樣應該超過20年。

這時候，住霧峰的洪老闆(1978年次)開始回憶，阿公是苑裡人，爸爸年輕時來到台中，中年在逢甲創業賣麵，出道時福星路對面還沒有大樓，小吃店是他爸媽在逢甲草創的店面，年輕老闆34歲才回來幫忙，一路走來，只有辛苦可以形容。

建物定著土地是住宅區，店面是租的，看起來切割自華夏巷東一弄住宅建物，這是台灣人神奇的傑作，一間房子，樓下切成兩個店面，樓上繼續住人。

這種地景是逢甲人的宿命，還是特質。

查詢過程

找到1975年高中時期就來到華夏新村東二弄19號的蕭先生(1957年次)，他是第二代住戶，根據蕭先生記憶，東二弄原本到23號，也就是他家右側本來還有兩戶人家，福星路開闢時，拆了23號，21號只剩下一部分，這也說明了，為什麼臨福星路的福星小吃建物與東一弄住家面向完全不同，因為這是拆除後又改建的房子，面積顯然小很多。