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幾個有趣的數據

國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡市場年產值約800億元，一年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝下約200杯咖啡。

根據財政部的統計資料，2021年登記為咖啡館的店家超過3000家，「這還不包括為了減少稅收，將營業項目登記為小吃店的『咖啡館』，」台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪補充，以國際對咖啡館的定義，台灣的便利商店基本上等同咖啡店，換句話說，台灣擁有約1萬5000家咖啡館，為全球密度最高。2004年，台灣咖啡豆的進口量超過1萬公噸，至2021年已達到4萬多噸，進口金額2.63億美金，買入80億元，創造800億元產值。

統一超商City Cafe杯數成長近一成，收入近200億元、估計近5億杯，等於市占率2成多。全家Let’s Cafe年銷1.6億杯、萊爾富Hi Cafe也有5200萬杯，光是三大超商的銷售杯數，推估超過10萬座台北101的高度，可以繞行地球一圈。

生活內涵

1. 咖啡店無所不在，卻不是咖啡生產大國。

2. 台灣咖啡2021年首次登上世界拍賣舞台，更以每磅500.5美元（約新台幣1萬5583元）創下歷史紀錄，台灣精品咖啡有機會登上世界消費舞台。

3. 台灣每年進口4萬多噸咖啡豆，進口金額2.63億美金，等於買入80億元咖啡豆，創造800億元咖啡產值。

黑金時代的下一階段是甚麼?如果連中油也賣起咖啡，咖啡還只是咖啡嗎?