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2023年7月12日新聞: 百勝中國旗下肯德基在中國上海的第500家門市開幕

SHANGHAI — Yum China Holdings Inc. (百勝中國) celebrated the 500th Kentucky Fried Chicken store in China. The 500th store opened in Shanghai, where KFC built its first store at the Dongfeng Hotel on the Bund in 1989. With the new store, Shanghai becomes the first city in China with 500 KFC locations.

“We are thrilled to reach this remarkable milestone in Shanghai, which is not only China’s largest consumer market, but also home to Yum China’s operating headquarters,” said Joey Wat, chief executive officer of Yum China. “Since entering China in 1987, we have been committed to meeting the evolving needs of consumers with great food and delightful dining experience. It has been our privilege to serve millions of customers and thousands of communities every day. Looking ahead, we firmly believe there are immense opportunities for us to continue expanding and growing in China.”

As of March 2023, KFC has over 9,200 stores in 1,800 cities across China. 

百勝中國控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中國領先的餐飲公司，致力於成爲全球最創新的餐飲先鋒。自從1987年第一家餐廳開業以來，百勝中國在中國的足迹遍布所有省市自治區（港澳台除外），在1,900多座城鎮經營著14,000多家餐廳。百勝中國於2016年11月1日獨立在紐約證券交易所上市。本公司及於2020年9月10日在香港聯合交易所第二上市。2022年10月24日，本公司成為於香港聯合交易所和紐約證券交易所雙重主要上市的公司。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個品牌的獨家運營和授權經營權，並完全擁有小肥羊和黃記煌連鎖餐廳品牌。我們也和Lavazza合作，在中國探索和發展Lavazza咖啡店。經過三十多年的發展，我們不僅在店面數量方面，而且在品牌知名度、社交及數字媒體營銷和傳播、全國供應鏈管理、産品質量、以及創新方面都已經成爲了一家中國領先的餐飲企業。百勝中國擁有超過40萬名員工，董事長胡祖六擁有哈佛大學經濟學博士學位。

這些數據相當驚人，一家中國公司在中國境內竟然擁有一萬多家餐廳，單單在上海就有5000家，以上海人口2600萬人口估計，等於5千人就有一家肯德基，這是甚麼樣的市場? 靠得住嗎?

There are 4,349 KFC restaurants in the United States as of September 26, 2023. The state and territory with the most number of KFC locations in the US is California, with 482 restaurants, which is about 11% of all KFC restaurants in the US.

沒有比較沒有傷害，整個美國三億多人口，肯德基才4,349間，人口將近四千萬的加州家數最多，也只有482家，結果竟然比不上一個上海市，這家發跡自美國的餐廳品牌到底想甚麼? 

As of 2022, there are at least 25,000 KFC outlets in 147 countries and territories in the world. 

全世界才2萬5千多間，中國竟然佔了快一半，中國市場的好壞對肯德基影響真的巨大。

持續擴張的中國市場，2023年12月18日新聞

在風景如畫的杭州，山德士上校又出現在肯德基中國開設的第一萬家門店中。從36年前首次進入中國市場以來，這是該品牌歷史上一個非常重要的里程碑，也凸顯了肯德基作為中國最大西式快餐連鎖店的領導地位。

肯德基的萬店之路歷經了不少風雨曲折，包括2020至2022年疫情期間帶來的種種挑戰。即使在疫情期間，品牌仍然保持了快速的擴張步伐，包括2022年新增的926家門店，以及今年前九個月又增加了823家。根據其開設第一萬家門店的公告，肯德基計劃在未來幾年加快這一步伐，每年平均淨新增1,200家門店。

在開設新店之外，肯德基還有其他雄心勃勃的擴張計劃。

百勝中國CEO屈翠容表示，目前肯德基服務於中國14億總人口中的三分之一，計劃到2026年將覆蓋人群比例提高到超過一半。百勝中國作為肯德基品牌在中國大陸的運營商，同時還經營其姊妹品牌必勝客。屈翠容同時表示，百勝中國對市場的增長潛力充滿信心，正在關注超過1,100個其尚未進入的城市。

儘管公司在疫情後變得更加精簡和高效，但仍然面對著中國經濟放緩帶來的新挑戰，特別是消費者支出的減少。為此，肯德基和必勝客更新了菜單，為精打細算的消費者提供更多高性價比的選擇，同時也加強了外賣服務，給顧客提供更方便、更具有性價比的產品和服務。

這些挑戰可能反映在百勝中國的股價上，目前市盈率（P/E）為22倍，略低於前母公司Yum Brands、麥當勞以及Restaurant Brands等其他主要全球餐飲運營商的25至27倍。這些公司運營的全球連鎖品牌也在中國擁有大量門店。

麥當勞是肯德基在中國最主要的競爭者，目前擁有超過5,000家門店，並計劃到2028年達到一萬家門店的目標。相比之下，如果肯德基能夠繼續按計劃每年淨新增1,200家門店，那麼它將在2031年左右在中國達到20,000家門店的里程碑。

疫情後的中國餐飲業

一個2023年12月新聞，中國大陸的平價、國民雞排「正新雞排」，曾是街頭霸主，麥當勞、肯德基在中國的門市，都遠輸給它。但是，最近被發現，不到2年時間，倒閉上萬家，部分原因跟疫情紅利消失有關。正新雞排，以即買即走的模式，在疫情期間快速展店，2020年衝破2.2萬家，是肯德基中國的3倍，麥當勞中國的7倍，一年賣出超過7.2億片雞排。但是，疫情過後，恢復店內消費，即買即走不再有優勢，迅速關掉一萬多家門市，目前，剩下1.1萬家。

2024年1月20日出現這樣的標題: 肯德基給中國致命一擊！關閉大陸9200家門店！裁員5萬！加速清倉撤離中國。

可能嗎?這個新聞沒有清楚交代來源，只有口頭報導及畫面，試問，2023年12月才開幕第一萬家杭州肯德基，怎麼可能在一個月後急轉彎，關閉一萬家之中的9200家，等於腰斬9成商店。

查了一下英文版新聞，沒有類似的報導，查了中文版新聞，卻只有這則YOUTUBE連結，怎麼想也不可能，除非是百勝中國惡意倒閉，只是，這是紐約上市公司，任何決策絕對不可能這麼突然與低調。

更何況，百勝中國才在前一天，2024/1/19發新聞指稱該公司得到中國傑出僱主2024第四名佳績，怎麼可能在隔天就出現大關閉的消息。

小結: 在各種自媒體及類媒體充斥的當下，新聞來源及新聞正確性真的不容易掌握，自求多福當然不可能，養成查證的習慣還是很重要。

2024年1月19日百勝中國的新聞稿: 01/19/2024 at 4:36 AM EST

2017年天下雜誌報導:

麥當勞在中國大陸和香港合計運營約2400家店舖，員工人數超過12萬。新公司將獲得中國大陸和香港的麥當勞加盟店20年的運營權。今後5年除了以門市數較少的地方城市為中心新開設1500多家店之外，還計劃推進改良商品菜單。

經營肯德基和必勝客的百勝2016年10月拆分了中國業務。拆分出去的公司接受了中國阿里巴巴集團等的出資。正力爭通過積極引入阿里巴巴的支付服務等，提高競爭力。

也就是說，現在的中國百勝集團已經不是原來的百勝母公司，而是由中國企業投資的肯德基，這點或許有助於理解上述發展中新聞，只是，實情如何，還有待查證。

2020年底有一波新聞: 疫情影響大

在中國經營必勝客(Pizza Hut)、肯德基(KFC)、Taco Bell及其他連鎖食肆的百勝中國表示,因應中國新型肺炎疫情,已經關閉國內的30%分店,並警告疫情將打擊集團的業績。百勝中國指出,未有關閉的國內分店,其在農曆新年期間的同店銷售收益大幅下滑逾50%,主要是因為減少營運時間與人流大降的打擊。該公司仍未能夠確定被關閉的分店何時重開及人流量回復正常的時間表。