台中學研究中心

台中市人口總數即將邁入285萬人大關，2024年2月人口284萬8370人，1月份增加1,355人，2月份人口總數增加1,106人，其中社會增加1,693人，自然增加減少587人，按照此增長速度，2024年4月左右，台中市人口將達285萬人。

1990年台中市人口邁入200萬人大關，達201萬人，2000年人口246萬人，10年間一口氣增加了45萬人，成長率高達22%。2010年人口264萬人，10年間增加18萬人，成長速度明顯趨緩，2020年人口數282萬人，10年間人口數增加18萬人，之後受到疫情影響，人口數一度跌到279萬人。

對台中人而言，285萬人代表台中已經成為一個超級都會市，原縣區165萬人，加上原市區120萬人，縣市合併後，縣區與市區人口各有成長，也出現些許衰退現象。

285萬人大都市的咖啡界台積電? 益昕國際

近日台中市經發局長走訪台中工業區，他公開指出，台中工業區是工業重鎮，尤以機械設備為大宗，其中機械與金屬產業達340家，知名企業多發跡於此。過程中他特別走訪一家隱形冠軍: 益昕國際，並肯定林凡宇翻轉咖啡產業的用心，並拋開單打獨鬥、用自身共創雙贏，值得業界學習。

這是一家甚麼樣的公司?該報導指出，

益昕國際( 西屯區工業區38路185之1號3樓，資本額2000萬元、員工10人)2005年從自家精品烘焙店轉型，是台灣首家獲FSSC22000食品安全驗證的「精品咖啡」工廠。儘管面對台灣非常飽和又競爭的咖啡市場，為提供高標準的衛生與安全，董事長林凡宇建立一個完善的食品工廠，為食安嚴格把關；機械業出身的他還藏點溫柔，從創業即提供撫慰人心的好咖啡，後續融合過去歷練、引進專業機械，使品管、環管更加精準，確保每一批產品均有一致高品質。

另一篇報導又指出，

臺灣咖啡產業發展分三階段。1960 年代是速溶咖啡為主，到了 2000 年後，開始出現連鎖系統。到了 2010 年後，逐漸轉向成「精品咖啡」。

林凡宇認為臺灣人事成本高，需要提升市場價值，林凡宇與太太LuLu在2013年引進「藝伎咖啡種子」，自行培育四萬顆幼苗並免費發送給農民；深入產區學習後製過程，希望利用臺灣氣候發展「落山風日曬」翻轉咖啡產業，2019 年，世界咖啡研究所（WRC）評鑑臺灣嵩岳藝伎咖啡為正確藝伎，且 CQI 評鑑為臺灣史上最高分。2023年獲FSSC2000驗證是臺灣首家獲此證照的「精品咖啡」工廠，讓其產品得以銷售全世界。

等待精品咖啡開花結果過程，林凡宇重心放在和世界各地產區交流，一年四趟飛到世界各咖啡產地與一流咖啡莊園面對面交流，學習咖啡後製技術包括篩選、處理法、咖啡豆G1和G2分級制度、水質、乾濕處理等；另要求產區以「固定規格」方式，提升臺灣咖啡產業的品質和國際競爭力，企圖塑造標準化臺灣咖啡市場。

林凡宇是誰?甚麼背景?

除了擔任亞昕國際公司(登記住址在北區東成三街420號)董事長，林凡宇也是小農實業董事長，該公司成立於2015年，資本額750萬元，住址為台中市文心路三段13-6號。甚麼背景的人可以同時擔任多家公司董事長，是他的上一輩支持，還是白手起家?他是台中人嗎?還是來自外地?

假設他的事業真的是咖啡界的台積電，照理說，我們應該對他的成長背景，創業過程有更多的理解與認識，否則僅憑三言兩語，台中市的經濟發展主管這麼快就給予背書，合理嗎?適當嗎?

2014年 台中市北區五常街217號LULU咖啡館還在嗎?