這是一家成立於1949年的麵粉廠，根據台灣公司網，大豐麵粉廠正式立案是1956年3月23日，距今65年，1963年搬到後火車站台糖總廠的後方乙種工業區土地上，並逐年擴建，近年生產重心逐漸移轉到併購的麵粉廠，原廠區之廠房及辦公大樓待價而沽。大豐資本額1.6億元。
麵粉是小麥的加工品，因為台灣並非小麥生產大國，本土生產的小麥根本無法滿足內需市場，因此，麵粉工廠的存在在台灣是很奇特的現象。其源頭大概可以追溯到美援時代，美援一開始是直接送麵粉到台灣，後來在台灣業者的要求下，改以小麥代替麵粉，也因此造就了本土麵粉工廠的興起。美援1965年陸續結束後，已經存在的麵粉工廠群開始進口美國小麥，並且在美國人協助下，透過麵食推廣運動及烘焙人才培育，鼓勵台灣人食用各種麵粉再加工品，幾十年下來，台灣已經成為雙主食社會: 米食與麵食並重。
台中算是麵粉生產的重鎮之一: 台中港區的台灣大、清水的洽發、潭子潭陽、大肚泰和、宏興、國興，烏日東陽及東區大東麵粉廠等，多年來這些麵粉廠各領一方，受限於小麥進口量及國內消費量，多數麵粉廠長期以來處於產能遠大於產量的窘境，近年來，部分麵粉廠透過再投資、整併、製程提升等作為，嘗試走出新的道路，大者恆大的趨勢日益明顯，小型麵粉廠生存日益困難，算一算僅存的麵粉廠26家，遠低於全盛期41家。
大豐本來是台中市東大門特區的重要生產基地，隨著隔壁的大東紡織走入歷史，大豐麵粉廠所在工業區土地開始面臨轉型他用的困難抉擇。值此變動之際，任何的人事轉變必然會影響既有資產及生產線的走向。
該來的還是要來，人事鬥爭與利益爭奪各地皆有，當人與人的相處只剩下利益多寡，少了道德，少了地區發展考量，少了企業社會責任，一家公司的存亡就不再具備太多的公益性，多一間少一間又與我何關?
很可惜的，東大門特區的想像，又少了支持者。
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